Alors que le café est souvent le héros incontesté des salons de café, le thé matcha se fraye lentement mais sûrement un chemin vers le haut de la carte des boissons. Cette délicieuse poudre verte est riche en antioxydants et offre une saveur unique qui se marie parfaitement avec une variété de boissons. Que vous […]
La cuisine fusion est une valse de saveurs, une danse de mets variés venant des quatre coins du globe. Aujourd'hui, nous mettons le cap sur le Japon pour explorer ses recettes, ses ingrédients et ses meilleurs plats. Au cœur de notre voyage culinaire : le riz sauvage, un ingrédient de base de nombreux plats japonais […]
En cette année 2024, la gastronomie ne cesse de se réinventer, explorant de nouveaux territoires culinaires tout en restant fidèle à ses fondamentaux. Une tendance notable est l'adoption de produits alimentaires authentiques de qualité, comme la viande de canard, dans les menus gastronomiques. Pourtant, l'intégration de tels ingrédients reste un défi. Nous allons explorer ensemble […]